Recetas fáciles y originales con aguacate

3 recetas deliciosas que demuestran que el aguacate combina con todo

¿Te gusta el aguacate? Pues tienes que saber que esta nutritiva fruta puede usarse para mucho más que para preparar un delicioso guacamole. Cada vez son más las personas que toman aguacate en sus ensaladas o tostadas pero, ¿sabías que hay muchas más recetas fáciles y deliciosas de hacer con aguacate?

Si te declaras fiel amante del aguacate, vamos a descubrirte 3 recetas con aguacate fáciles y deliciosas con las que verás que esta fruta... ¡combina con todo!

Ideas de platos con aguacate fáciles de hacer y que te encantarán

Seguro que si te gusta el aguacate ya estás más que acostumbrada a tomarlo en tus tostadas o en tus ensaladas. Pero, además de consumirlo de esta forma, existen una gran variedad de opciones que te permitirán exprimir al máximo el sabor y los nutrientes de esta fruta.

Aquí te damos 3 recetas con aguacate fáciles de preparar y que te ayudarán a innovar en tu cocina y a disfrutar de otras sorprendentes combinaciones.

Hummus de aguacate

Cómo hacer hummus de aguacate

Un plato sencillo y buenísimo de preparar es el hummus de aguacate y, para ello, te invitamos a que sigas estos pasos para elaborar esta sencilla y ligera receta con la fruta que más te gusta:

Ingredientes que necesitas para hacer un hummus casero con aguate son:

  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 1 aguacate maduro
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 lima pequeña (aprovechamos el zumo)
  • 1/2 diente de ajo pelado
  • 1 cucharada de perejil picado (opcional)
  • Comino
  • Sal

Para preparar esta deliciosa receta, tan solo tendrás que seguir los pasos que aquí te indicamos:

  1. Lo primero que haremos será introducir todos los ingredientes en la trituradora exceptuando el aguacate y el perejil
  2. A continuación, trituramos todo hasta que nos quede una textura homogénea
  3. Ahora, tendremos que añadir el aguacate y volver a triturar para que los alimentos se integren y se complementen
  4. Por último, vertemos el contenido en un recipiente y añadimos un chorrito de aceite de oliva y el perejil picado

¡Y ya está! Puedes acompañar este hummus de aguacate con picatostes o, también, con crudités de verduras. Te encantará.

Crema de aguacate y pollo

Cómo hacer una crema de pollo y aguacate

¿Eres más de cremas? Entonces, aquí te dejamos una receta de crema fría con pollo y aguacate que es ideal para tomar en verano o para los días de más calor. Para preparar esta receta necesitaremos estos ingredientes:

  • 1 cebolla


  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 1 aguacate
  • 1 lima
  • Cilantro
  • Pimienta
  • Sal

Una vez tengas todos los ingredientes preparados, empezaremos a hacer esta receta con aguacate. Para ello, seguiremos estos sencillos pasos: 

  1. Cogemos el ajo y la cebolla, lo picamos en trozos muy finos y los sofreímos en una sartén con un poquito de aceite
  2. Dejamos que se cocinen hasta que veamos que están tiernos o, en su defecto, hasta que comprobemos que la cebolla ha cambiado ligeramente de color hacia un tono más blanquecino
  3. Ahora, retira del fuego y, en un recipiente apto para la trituradora, añade este sofrito juntamente con el caldo de pollo, el zumo de la lima y el aguacate
  4. Tritura todos los alimentos hasta que consigas una crema fina y homogénea. Rectifica de sal
  5. Para terminar, echaremos un poco de pimienta y cilantro para intensificar el sabor

¡Y listo! Una crema deliciosa, nutritiva y saludable que habremos preparado en menos de 20 minutos. ¡Buen provecho!

Smoothie de aguacate y lima

Receta de smoothie de aguacate

Y, por último, otra de las recetas con aguacate fáciles que vamos a proponerte es preparar un batido (o "smoothie") con este ingrediente y añadiendo lima. Es una combinación deliciosa que te refrescará y te nutrirá al mismo tiempo.

Para ello, necesitarás reunir lo siguiente:

  • 100 g de azúcar
  • Piel de una lima
  • 150 gramos de espinacas
  • 1 aguacate
  • 1 plátano
  • 400 gramos de leche evaporada
  • Cubitos de hielo (opcional)

Este batido de aguacate casero es muy sencillo de hacer ya que lo único que haremos será limpiar bien las frutas y verduras. Después, las trocearemos y las introduciremos en un vaso apto para la batidora. En cuanto lo tengamos, trituraremos todos los ingredientes hasta conseguir el batido.

Si quieres que sea más refrescante, puedes añadirle algún cubito de hielo que conseguirá enfriar el contenido de inmediato. ¡Así de fácil!

 

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