La pechuga de pavo es una carne muy suave, baja en grasas y fácil de cocinar. Por eso esta es una receta recomendada para embarazadas. Si te apetece darle un toque especial a esta carne, prueba con una salsa de ciruelas, perfecta para preparar un plato agridulce que cuidará tu salud y la de tu bebé.
Cómo hacer pechuga de pavo con ciruelas
By Published: abril 16, 2013
La pechuga de pavo es una carne muy suave, baja en grasas y fácil de cocinar. Por eso esta es una receta recomendada para …
Ingredients
- 1 Pechuga de pavo deshuesada
- 1 k de Ciruelas secas y remojadas
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 Cebolla picada
- 1 taza de Caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Dorar el pavo con la mantequilla en una olla.
- Retira el pavo, y en esa misma olla poner a calentar el caldo.
- Cuando esté caliente, incorporar el pavo y dejar cocer durante 30 minutos. Después, retirar el pavo y mantener el caldo a fuego lento.
- Añadir la mitad de las ciruelas y cocinar durante 5 minutos. Retirar del fuego y triturar la mezcla.
- Sazonar la salsa con pimienta, sal y especias al gusto.
- Añadir el pavo a la salsa y dejar calentar justo antes de servirlo. Añadir el resto de ciruelas en el plato a modo de decoración.