Las recetas de pollo no fallan entre los niños, ya que sin duda alguna ésta es su carne favorita. Si quieres usar este ingrediente en una comida completa y original, prueba con esta receta de cous cous de pollo. Los más pequeños tendrán un plato de lo más completo que gustará a toda la familia.
Cómo hacer cous cous de pollo
By Published: abril 12, 2013
- Yield: 4 personas
Las recetas de pollo no fallan entre los niños, ya que sin duda alguna ésta es su carne favorita. Si quieres usar este …
Ingredients
- 400 g de Pechugas de pollo
- 250 g de Cous Cous
- 1 1/2 vaso de Agua
- 60 g de Pasas
- 1 Limón
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1 Cebolla
- 2 Cebollinos
- 2 Zanahorias
- 1 Tomate
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Exprimir el zumo de limón. Meter las pasas y dejar durante aproximadamente una hora para que se hidraten.
- Cortar las pechugas de pollo en daditos. Salpimentar y dejar reposar con un poco de limón.
- Cortar todas las verduras en dados gruesos. Añadirlas todas (excepto el tomate) a una sartén a fuego medio con aceite de oliva, y freír hasta que estén doradas. Añadir el tomate.
- Retirar las verduras, y en la misma sartén freír los trozos de pollo. Cuando estén dorados, añadir las pasas con zumo de limón y dejar a fuego lento. Después, incorporar el resto de verduras.
- Para preparar el cous cous, ponerlo dentro de un bol. Poner a hervir el agua, y una vez esté hirviendo, vertir en el bol del cous cous. Dejar reposar durante 2-3 minutos.
- Para servirlo, colocar en un plato una ración de cous cous y la verdura y pollo como acompañamiento.
