La quinoa está de moda, así que ¿por qué no la aprovechamos también para hacer pan casero? La quinoa es un tipo de cereal no sólo combina a la perfección con múltiples recetas, como el cuscús, sino que podemos convertirlo en un delicioso pan de quinoa si contamos con la receta adecuada. Afortunadamente, a continuación disponemos de una receta para hacer pan de quinoa casero paso a paso, sólo hay que seguir las indicaciones.
Así que no pierdas esta oportunidad para elaborar tu propio pan de quinoa en casa. El resultado te sorprenderá.
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 80 minutos |
| Tiempo de reposo | 10 minutos |
| Raciones |
pan
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- 1 taza de harina de quinoa
- 1/2 taza de harina de linaza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de Agua
- 1 cucharadita de Sal (opcional, ya que la quinoa tiene bastante sabor)
- 1 cucharada de Aceite de oliva
Ingredientes
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- Mezclar en un recipiente hondo la harina de quinoa, la harina de linaza, el bicarbonato y la sal (en caso de que queramos añadirle sal)
- En otro recipiente hondo juntar el vinagre de manzana y el agua y remover bien
- Añadir al recipiente con el agua y el vinagre, las harinas, el bicarbonato y la sal mezclados previamente
- Precalentar el horno a 130ºC e introducir la masa en un recipiente para horno
- Meter el recipiente en el horno y hornear durante 40 minutos
- Subir la temperatura del horno a 170ºC y hornear durante 40 minutos más
- Apagar el horno y abrir la puerta para que salga el calor durante 10 minutos
- Sacar el pan de quinoa del horno y dejar enfriar sobre una rejilla
Hay que tener en cuenta que esta receta es para un pan de quinoa de 250 gramos aproximadamente. No obstante, no es recomendable intentar hacer un pan de quinoa más grande doblando la cantidad de ingredientes, ya que no se hornea correctamente.