Receta de Pan de avena

¿Eres fan de la avena y sueles consumirla siempre que puedes? Entonces necesitas aprender a hacer pan de avena casero. Este tipo de pan combina las ventajas de hacer nuestro propio pan en casa, tanto a nivel de salud como de ahorro, con los beneficios que aporta la avena a nuestro organismo. Solemos asociar el pan con la harina de trigo y la avena con el desayuno o las bebidas vegetales; sin embargo con esta receta queda demostrado que ambos combinan a la perfección, obteniendo a cambio un delicioso pan de avena.




Si bien es cierto que preparar pan en casa suele dar un poco de respeto, ya sea por miedo a que la masa no quede bien o a que el resultado final no sea el esperado, la realidad es que si seguimos los pasos de la receta de pan de avena adecuada, como la que encontramos a continuación, nuestro éxito está asegurado.

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Receta de Pan de avena paso a paso
Une los beneficios de la avena y el pan con esta receta y consigue un pan de avena realmente delicioso.
receta pan de avena
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo de reposo 5 horas
Raciones
pan
Ingredientes
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo de reposo 5 horas
Raciones
pan
Ingredientes
receta pan de avena
Instrucciones
  1. Mezclar en un recipiente hondo la harina de avena y la leche y dejar reposar durante 4 horas
  2. Por otro lado, mezclar en otro recipiente hondo la harina de trigo, la harina de fuerza, la levadura, la sal y el azúcar
  3. Calentar en un cazo la miel y la mantequilla durante un par de minutos para que se derritan
  4. Hacer un hueco en el entro de la mezcla de harinas y levadura e incorporar la miel con la mantequilla derretidos
  5. Verter la leche y la harina de avena que hemos mezclado y dejado reposar
  6. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa blanda
  7. Colocar la masa sobre la zona de trabajo y amasar durante 10 minutos para que se vuelca más suave y elástica
  8. Colocar la masa en un recipiente hondo limpio y cubrirlo con un paño de cocina húmedo para dejarla fermentar hasta que su volumen sea el doble
  9. Extraer la masa del recipiente y amasarla hasta que pierda el exceso de aire
  10. Darle a la masa la forma deseada, colocarla sobre la bandeja de horno y rociarla con agua
  11. Espolvorear la masa con harina de avena o copos de avena y dejarla reposar 1 hora
  12. Precalentar el horno a 220ºC, introducir la masa en el horno y hornear durante 10 minutos
  13. Bajar la temperatura del horno a 180ºC y seguir horneando el pan de avena durante 30 minutos más
  14. Cuando esté dorado, sacar el pan de avena del horno y dejar que se enfríe sobre una rejilla antes de consumirlo.

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