El pollo es una de las carnes que más gusta a los niños, y se puede preparar de muchas maneras para que nunca resulte aburrido. Se trata a demás de un alimento muy saludable: se digiere muy fácilmente y tiene un contenido muy bajo de grasas saturadas y colesterol. Una manera de sorprender el paladar de los más pequeños, y también el de los adultos, es cocinándolo al curry. Prueba esta receta de pollo para lograr un plato jugoso y con un sabor sorprendente, que puedes acompañar con arroz para lograr una comida de lo más completa dentro de una dieta saludable.
Cómo hacer pollo al curry con manzana
![Pollo al curry para niños](https://www.mamirecetas.com/wp-content/uploads/2013/03/Pollo-al-curry-para-niños-150x150.jpg)
By abril 29, 2013
Published:- Yield: 4 personas
El pollo es una de las carnes que más gusta a los niños, y se puede preparar de muchas maneras para que nunca resulte aburrido. Se …
Ingredients
- 8 muslitos de Pollo sin piel
- 250 g de Arroz
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 2 dientes de Ajo
- 1 Manzana variedad reineta
- 1 Limón
- 2 cucharadas de Curry
- Aceite
- Sal
- Hojas de Cilantro
- Pimienta
- Perejil
Instructions
- En un bol, colocar los muslitos de pollo. Salpimentar y añadir el curry y el zumo de un limón. Dejar macerar durante 10-15 minutos.
- Escurrir los muslitos y freír en una cazuela con un poco de aceite. Reservar el jugo restante del macerado.
- Para la salsa, trocear la zanahoria, la cebolla y los ajos. Pochar en una cazuela hasta que coja algo de color.
- Sin retirar del fuego, añadir las hojas de cilantro y la manzana con piel picada en dados. Incorporar la salsa del macerado y un par de vasos de agua. Cocinar durante 5-7 minutos.
- Triturar la salsa e incorporar los trozos de pollo. Seguir cocinando durante 10 minutos.
- Escurrir el pollo y servir junto al arroz. Salsear a gusto, y añadir perejil.