Las recetas de lentejas pueden ser muy variadas, pero entre tus recetas infantiles no puede faltar el tradicional guiso de lentejas caseras, un plato completo y sabroso que encanta a toda la familia.
Este tipo de guisos son muy buenos durante el embarazo, y una vez que hayas dado a luz, recuerda que los expertos recomiendan que los niños coman legumbre entre dos y cuatro veces a la semana. Si tus niños son aún muy pequeños para disfrutar de estas recetas caseras, recuerda que siempre puedes optar por una crema de lentejas.
¿Cómo hacer lentejas caseras?
Receta de lentejas caseras
![receta de lentejas caseras](https://www.mamirecetas.com/wp-content/uploads/2013/10/receta-de-lentejas-caseras-150x150.jpg)
By octubre 14, 2013
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Las recetas de lentejas pueden ser muy variadas, pero entre tus recetas infantiles no puede faltar el tradicional guiso de lentejas …
Ingredients
- 450 gramos de Lentejas
- 150 gramos de Chorizo
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 6 dientes de Ajo
- Sal
- Pimentón dulce
- 1 hoja de Laurel
- Aceite de oliva
- 6 vasos de Agua o caldo
Instructions
- Pela y pica la cebolla. Dórala en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
- Pela las zanahorias y córtalas en trozos. Trocea también el chorizo.
- Añade en la cazuela las lentejas, el chorizo y la zanahoria junto a la hoja de laurel, y añade el agua.
- Deja que todo hierva junto hasta que tengas un guiso espeso de lentejas tiernas. Baja la potencia del fuego.
- Lamina los ajos y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén en su punto, añade tres cucharadas de pimentón dulce, y deja que sofría.
- Añade el sofrito a la cazuela y remueve bien. Deja que se cocine todo junto a fuego lento durante otros tres minutos.
- Sirve en plato hondo. ¡A comer!