Receta albóndigas thermomix

Receta de albóndigas en salsa con Thermomix




Las albóndigas con salsa son un plato muy completo, y es una receta con Thermomix que podrás preparar de manera muy rápida. Se trata además de un plato que gusta mucho a los más peques de la casa, y que se puede acompañar de pasta o arroz para lograr una comida saludable.

Cómo hacer albóndigas en salsa con Thermomix

Receta albóndigas thermomix

By Eva Vilas Published: marzo 13, 2013

    Las albóndigas con salsa son un plato muy completo, y es una receta con Thermomix que podrás preparar de manera muy rápida. Se …

    Ingredients

    Instructions

    1. Incorporar el ajo, la cebolla, el perejil y el pan en el vaso. Rallar durante 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
    2. Colocar la carne picada en un bol, y añadir esta mezcla.
    3. Colocar en el vaso los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 8.
    4. Añadir nuevamente esta mezcla al bol con la carne. Mezclar bien y dejar reposar durante una hora en el frigorífico.
    5. Sacar la mezcla del frigorífico y moldear las albóndigas. Cubrirlas con pan rallado y ponerlas sobre el Varoma.
    6. Colocar en el mismo vaso el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate y los pimientos (en trozos grandes). Trocear el contenido a velocidad 4 por 6 segundos. Luego lo programamos por 10 minutos a velocidad 1 y temperatura Varoma, sin el cubilete.
    7. Añadir agua, vino, sal y pimienta. Programar por 30 minutos, a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
    8. Colocar en su posición el Varoma con las albóndigas.
    9. Comprobar que las albóndigas se hayan hecho y triturar la salsa por 10 segundos a velocidad 8.
    10. Servir las albóndigas y cubrirlas generosamente con salsa.

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