Receta de lentejas caseras
Las recetas de lentejas pueden ser muy variadas, pero entre tus recetas infantiles no puede faltar el tradicional guiso de lentejas caseras, un plato completo y sabroso que encanta a toda la familia.
Este tipo de guisos son muy buenos durante el embarazo, y una vez que hayas dado a luz, recuerda que los expertos recomiendan que los niños coman legumbre entre dos y cuatro veces a la semana. Si tus niños son aún muy pequeños para disfrutar de estas recetas caseras, recuerda que siempre puedes optar por una crema de lentejas.
¿Cómo hacer lentejas caseras?
Receta de lentejas caseras
By Published: octubre 14, 2013
- Yield: 4 personas
Las recetas de lentejas pueden ser muy variadas, pero entre tus recetas infantiles no puede faltar el tradicional guiso de lentejas …
Ingredients
- 450 gramos de Lentejas
- 150 gramos de Chorizo
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 6 dientes de Ajo
- Sal
- Pimentón dulce
- 1 hoja de Laurel
- Aceite de oliva
- 6 vasos de Agua o caldo
Instructions
- Pela y pica la cebolla. Dórala en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
- Pela las zanahorias y córtalas en trozos. Trocea también el chorizo.
- Añade en la cazuela las lentejas, el chorizo y la zanahoria junto a la hoja de laurel, y añade el agua.
- Deja que todo hierva junto hasta que tengas un guiso espeso de lentejas tiernas. Baja la potencia del fuego.
- Lamina los ajos y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén en su punto, añade tres cucharadas de pimentón dulce, y deja que sofría.
- Añade el sofrito a la cazuela y remueve bien. Deja que se cocine todo junto a fuego lento durante otros tres minutos.
- Sirve en plato hondo. ¡A comer!