Receta de albóndigas vegetarianas de lentejas

Esta receta de albóndigas vegetarianas es la adecuada si tus niños siguen una dieta vegetariana o si simplemente quieres apostar por un plato sin carne. Las recetas de albóndigas no tienen por que ser siempre de carne , y un claro ejemplo son estas albóndigas de lentejas ricas en hierro.


¿Cómo hacer albóndigas vegetarianas de lentejas?

Si quieres apostar por la alimentación vegetariana, completa y variada, esta receta de albóndigas de lentejas aportarán a tu organismo el hierro y los carbohidratos necesarios para su funcionamiento. Toma nota de los ingredientes que deberás emplear y los pasos que debes seguir para para aprender a cocinar las albóndigas vegetarianas de lentejas y que queden perfectas:

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Receta de albóndigas vegetarianas de lentejas

By Eva Vilas Published: octubre 4, 2013

    Esta receta de albóndigas vegetarianas es la adecuada si tus niños siguen una dieta vegetariana o si simplemente quieres …

    Ingredients

    Instructions

    1. Cuece las lentejas en agua salada hasta que queden muy tiernas. Tritúralas con un robot de cocina.
    2. En un cuenco, mezcla el puré de lentejas con los huevos, la harina, la sal, el comino y el perejil. Amasa hasta tener una masa homogénea.
    3. Haz las albóndigas y fríelas en aceite muy caliente.