Recetas Lékué: Tarta de chocolate con almendras

Entre las recetas Lékué no podía faltar una tan atractiva como esta tarta de chocolate con almendras, perfecta para celebrar fiestas infantiles y dejar a todos boquiabiertos.




Los moldes con forma de número de Lékué son geniales para personalizar estas tartas, y gracias a ellos podrás tener una tarta que encantará a los más golosos y sorprenderá a todo el mundo. Cocinar con Lékué es muy simple y divertido, así que no dudes en lanzarte.

¿Cómo hacer la tarta de chocolate con almendras con Lékué?

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Receta de tarta de chocolate con almendras

By Eva Vilas Published: octubre 18, 2013

    Entre las recetas Lékué no podía faltar una tan atractiva como esta tarta de chocolate con almendras, perfecta para celebrar …

    Ingredients

    Instructions

    1. Separa las claras y las yemas, y mezcla las yemas con el azúcar. Incorpora las almendras picadas y un poco de ralladura de piel de limón, y vuelve a mezclar.
    2. Monta las claras a punto de nieve.
    3. Ve incorporando las claras montadas a la mezcla hecha con las yemas poco a poco, hasta que todo esté perfectamente mezclado.
    4. Vierte en el molde, y mételo en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos aproximadamente.
    5. Saca la tarta del horno y déjala reposar durante unos minutos. Después, desmóldala en un plato grande.
    6. Para la cobertura, funde el chocolate al baño maría y reserva.
    7. Mezcla el cacao en polvo con el agua hasta que quede una mezcla uniforme sin grumos.
    8. Funde ligeramente la mantequilla y añádesela, sin dejar de remover. Introduce también el azúcar glas. Mezcla hasta tener una mezcla esponjosa.
    9. Añade el chocolate fundido, y sigue batiendo.
    10. Cubre la tarta con esta cobertura de chocolate, y decórala a tu antojo con birutas de chocolate o de colores y almendras laminadas.