Receta de crema de zanahorias para embarazadas




Las verduras son un alimento rico en minerales y vitaminas, alimentos esenciales para las embarazadas y muy beneficiosos para el correcto desarrollo del bebé y un embarazo sano.

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Cómo hacer crema de zanahorias

By Eva Vilas Published: marzo 6, 2013

  • Yield: 4 Servings

Las verduras son un alimento rico en minerales y vitaminas, alimentos esenciales para las embarazadas y muy beneficiosos para el …

Ingredients

Instructions

  1. Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego suave hasta que quede fundida sin llegar a hervir. Añade la cebolla y rehógala. Remueve hasta que quede tierna.
  2. Añade las zanahorias, tapa la cazuela y rehógalo todo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Incorpora a la cazuela el jengibre, la ralladura de naranja y el caldo de verduras. Llévalo a ebullición y luego vuelve a bajar el fuego, tapa la cacerola y deja cocer las verduras unos 35 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. Bate la sopa hasta que quede una mezcla homogénea y después añade el yogur. Sazona con pimienta y calienta un poco más a fuego lento.