¿Eres nuevo en el mundo del pan casero? Entonces quizá te interese empezar por una receta sencilla como la del pan blanco. Aprender a hacer pan en casa no solo nos garantiza que sea natural y no contenga conservantes, sino que nos puede ayudar a ahorrar dinero pues los mismos ingredientes los podemos usar para hacer más cantidad de pan u otras recetas de cocina. Lo único que necesitamos para adentrarnos en este mundo del pan casero es la receta adecuada.

Afortunadamente existen múltiples recetas para hacer pan blanco tradicional, siendo la que encontramos a continuación un claro ejemplo. En esta receta para hacer pan blanco casero encontraremos tanto los ingredientes y las cantidades necesarias como las indicaciones a seguir para obtener un pan blanco delicioso.

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Pasos para hacer pan blanco casero

Disfruta del sabor y la textura del pan blanco recién hecho con esta sencilla receta.

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

45 minutos

Tiempo de reposo

3,5 horas

Raciones

pan

Ingredientes

• 2 cucharaditas de Levadura seca de panadería
• 500 gramos de harina de fuerza
• 350 mililitros de Agua
• 1,5 cucharaditas de Sal

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo de reposo 3,5 horas Raciones pan Ingredientes 2 cucharaditas de Levadura seca de panadería 500 gramos de harina de fuerza 350 mililitros de Agua 1,5 cucharaditas de Sal

Instrucciones

1. Poner en un recipiente hondo la levadura con 100 ml de agua
2. Dejar reposar la mezcla 5 minutos y después remover
3. En otro recipiente hondo, mezclar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro de la mezcla para verter la mezcla de agua y levadura preparada previamente
4. Remover hasta obtener una masa blanda, tapar con un trapo de cocina y dejar reposar la mezcla durante 20 minutos para que coja volumen
5. Incorporar 125 ml más de agua y volver a remover
6. Ir incorporando el agua restante a la mezcla hasta conseguir una masa húmeda y firme
7. Colocar la masa en una superficie de trabajo previamente enharinada y amasar durante 10 minutos para que la mesa sea elástica y homogénea
8. Colocar la masa en otro recipiente hondo y tapar con un paño para dejarla reposar entre hora y media y 2 horas para que doble su volumen
9. Amasar la masa para que pierda el exceso de gas y dejar que repose otros 10 minutos
10. Darle forma alargada a la masa y colocarla sobre la bandeja del horno previamente enharinada y cubrir con un trapo de cocina durante 45 minutos para que duplique su volumen
11. Destapar y hacer varios cortes en diagonal en la parte superior y precalentar el horno a 220ºC
12. Meter la bandeja en el horno y hornear durante 45 minutos a 220ºC hasta que el pan se quede dorado
13. Dejar enfriar el pan sobre una rejilla antes de consumirlo.