Si deseas cocinar el aguacate de una forma distinta y no crear el típico guacamole, sigue leyendo, te proponemos algunas de las mejores técnicas para preparar el aguacate paso a paso:

Cocinar aguacate al horno

Primero, antes de preparar la receta de aguacate al horno, debes partir el fruto por la mitad y retirar el hueso con cuidado.

• El siguiente paso para cocinar aguacate al horno es pincelar cada mitad con zumo de limón o también puedes poner en su defecto zumo de lima.
• Con la ayuda de un cuchillo crea cortes profundos en forma de rombos.
• Cortamos la mozzarella a tacos y la introducimos en el centro del aguacate.
• Ahora hornea durante 15 minutos hasta que la mozzarella esté fundida.
• Mientras trocea los tomates a cuadraditos y añádelo sobre el aguacate acompañado de albahaca y sal.

Cocinar aguacate al microondas

¿Buscas una receta sencilla y nutritiva? aprende a cocinar aguacate al microondas con las siguientes indicaciones ¡es muy fácil!

• Parte los aguacates por la mitad y extrae el hueso con delicadeza.
• Con una cuchara puedes retirar un poco más de aguacate para hacerlo más grande.
• Pon los aguacates en una bandeja de cupcakes para evitar que se muevan en exceso.
• Añade un huevo sobre cada una de las mitades y añade unas tiras de bacon previamente troceadas, una pizca de queso rallado y sal.
• Ponlo en el microondas aproximadamente unos 10 minutos y disfruta de esta receta con aguacate.

Además de las ensaladas o los tartares puedes probar otras formas de preparar el aguacate menos conocidas pero muy ricas. Si quieres aprender a cocinar el aguacate de una manera diferente, presta especial atención y anota todos los pasos que debes seguir para innovar.

Cocinar aguacate relleno

Es esencial que para cocinar aguacates rellenos escojas una variedad de este fruto de gran tamaño, así la receta lucirá más. Lo primero que debes decidir son los ingredientes que pondrás en el relleno, por ejemplo, puedes añadir tomates, atún, cebolla dulce, maíz, huevo duro, zanahoria, limón y perejil. Probemos a combinar estos ingredientes en la receta sencilla para cocinar aguacate relleno paso a paso:

• Mezcla todos los ingredientes menos el aguacate en un bol y mezcla con salsa rosa, sal y pimienta.
• Divide los aguacates en dos, deshecha el hueso, pela la parte exterior y rocía con limón para evitar que se estropeen.
• Rellena los aguacates con la mezcla del primer paso, espolvorea con el perejil, añade unas gotas de aceite y listo.

En muchas de las recetas con aguacate quizás no necesites pelar el aguacate, debido a que se sirve partido por la mitad, como en la receta de aguacate al microondas. Sin embargo, a la hora de incorporarlos en ensaladas o en otros platos es interesante aprender a pelar el aguacate sin tocar la pulpa, lo cual puede parecer complicado. En los siguientes pasos descubrirás cómo pelar y cortar el aguacate de una manera práctica y sencilla, presta atención:

• Parte el aguacate por la mitad con un cuchillo.
• Gira el aguacate y separa las dos mitades.
• Ahora con el cuchillo quita el hueso clavándolo en el mismo y girando, así saldrá fácilmente.
• Es el momento de cortar la pulpa en cuadrados o láminas y usar una cuchara para sacar la pulpa del aguacate. Fácil ¿verdad?
• En caso de que el aguacate esté maduro puedes sacar la pulpa sin cortar con la cuchara y trocearlo después en una tabla.

Como sabrás el aguacate es bastante complicado de conservar y muy delicado, por ello hemos recopilado algunos consejos para conservar el aguacate que serán muy útiles. Si quieres conservar los aguacates enteros debes ponerlos en un cesto o balsa de papel al menos durante 5 días.  Si deseas conservar una mitad de este fruto, puedes aplicarle limón y de esta manera ralentizas el proceso de oxidación. Ahora envuélvelo con papel film y colócalo en la nevera. En el caso de querer conservar aguacates maduros introdúcelos en una bolsa de plástico y guárdalos en el frigorífico.

Puedes preparar recetas únicas con aguacate como ensaladas, cremas o humus. El aguacate combina a al perfección con todo tipo de ingredientes como el huevo, el pescado, la carne y mucho más. Es ideal para cocinar con pasta, arroces o pizzas. Tienes entre las manos un ingrediente tan versátil que puedes combinarlo con manzanas, mangos, apios o acompañarlo de langostinos. Incluso el chocolate es recomendable para mezclarlo con este fruto.

¿A qué estás esperando para cocinar con aguacate? Crea nuevas recetas para tus pequeños comensales y descubre un mundo nuevo de la mano de estas recetas sencillas con aguacate y sabórealo en todas sus versiones.