La receta de puré de calabacín es una de las recetas ligeras que te proponemos para cuidar el peso y la salud de tus niños. Se trata de una receta sana fácil de hacer, que por su textura suave gustará a los niños de todas las edades.
Este puré tiene como base el calabacín procesado, y por tanto es una receta ligera perfecta para cenar, ya que a esta hora del día es mejor apostar por verduras hervidas que por verduras frescas, ya que son más fáciles de digerir durante la noche.
¿Cómo hacer puré de calabacín?
Receta de puré de calabacín
By Published: octubre 15, 2013
- Yield: 4 personas
La receta de puré de calabacín es una de las recetas ligeras que te proponemos para cuidar el peso y la salud de tus niños. Se …
Ingredients
- 3 Calabacines grandes
- 1 Cebolla grande
- Pimienta
- Sal
- Queso cremoso light
- Aceite de oliva
Instructions
- Pela la cebolla y trocéala. Póchala en una cazuela con un chorrito de aceite (¡intenta no abusar!).
- Pela el calabacín y trocéalo en daditos. Añádelo a la cazuela y sazona.
- Coloca la tapa, y a fuego lento deja que el calabacín se vaya ablandando en su propio vapor y su jugo. Así no perderás las vitaminas, como sucedería si lo hirvieras.
- Cuando el calabacín esté pochado, añade dos cucharaditas de queso cremoso light y tritura con la batidora hasta tener una crema ligera y homogénea.
